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Nutricionistas de Panamá desarrollan competencias gerenciales

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Noviembre 2018

Mediante un acuerdo de colaboración entre el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá –INCAP- y la Caja del Seguro Social de Panamá, el INCAP desarrolló el curso virtual sobre “Gerencia y Dirección Estratégica de los Servicios de Alimentación Institucional”, en la que participaron 19 profesionales nutricionistas de los hospitales de la Caja del Seguro Social de Panamá.

El curso responde a las necesidades de los profesionales de la nutrición en el fortalecimiento de las competencias para la administración estratégica y gerencial de los servicios de alimentación; éste incluye la revisión de la temática sobre dirección estratégica y desafíos de la gerencia de los servicios de alimentación, competencias del líder transformador (dirección de equipos de alto desempeño, administración del tiempo, servicio de calidad al cliente, entre otros) para concluir con el análisis del desempeño de los servicios de alimentación institucional.

El curso tuvo una duración de ocho semanas. Durante la reunión del departamento de nutrición de dicha entidad realizada el 26 octubre, se procedió a la clausura y entrega de diplomas del curso con la participación de la Lcda. Norma Alfaro, coordinadora de la Unidad de Formación y Desarrollo de Recursos Humanos en SAN del INCAP.

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